Chāhan adalah nasi goreng Jepang yang dipersiapkan dengan nasi sebagai bahan utama dan dengan berbagai bahan tambahan dan bumbu. Hidangan ini biasanya digoreng, dan dapat dimasak dalam wajan.
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
▪Untuk 2 porsi
• Nasi (Yang masih hangat) 2 piring
• Telur 2 butir
• Daging babi (dapat diganti
dengan daging yang lainnya) 80gr
• Daun bawang 10cm
• Bawang putih 2 siung
• Garam Secukupnya
• Merica Secukupnya
• Penyedap Secukupnya
• Kecap asin 1 sendok makan
• Minyak wijen Secukupnya
▪Cara Membuat
• Panaskan minyak wijen secukupnya. Lalu tumis daging babi yg sudah dipotong dan bawang putih yang sudah dicincang.
• Masukkan daun bawang yang sudah diiiris tipis, tumis hingga harum.
• Masukkan telur dan aduk dengan cepat, lalu segera masukkan nasi yang masih hangat.
• Aduk terus sehingga telur tergabung/ membungkus nasi.
• Bumbui dengan garam, merica, dan penyedap secukupnya serta kecap asin. Aduk hingga rata.
• Cicipi, jika rasanya kurang tambahkan bumbu-bumbu seperti kecap asin, garam dan merica.
• Setelah rasanya sempurna, matikan api, lalu sajikan di piring.
Nasi goreng jepang siap disajikan. 😄
